북한 선전매체 아리랑메아리는 숭늉이 오래전부터 민족 음료로 자리매김해 왔다고 1월 3일 소개했다.아리랑메아리는 쌀밥을 주식으로 해온 우리 민족이 오래전부터 숭늉을 마셔왔다며 취탕, 반탕, 숙랭이라고도 불린 숭늉은 누룽지를 끓여 식힌 물이라고 설명했다.아리랑메아리는 조선왕조 시기의 문헌들에는 다른 나라에 사신으로 갔던 사람들이 현지에서 숭늉을 마시지 못해 애를 먹었다는 기록들이 많다고 지적했다. 예로부터 쌀밥을 지어먹는 여러 민족들 중 오직 한민족만이 숭늉을 만들어 마신 것에서는 고유한 밥 짓는 방법과 집의 독특한 부엌구조와 관련돼